Otwórz kawiarnię samoobsługową w Warszawie

Kawiarnie w Warszawie: kto kupuje kawę w biegu

Kawiarnia samoobsługowa nie konkuruje z lokalem, w którym siada się przy stoliku na Nowym Świecie. Zarabia na ludziach, którzy nie mają kiedy usiąść: czekają na tramwaj, przesiadają się z metra do autobusu albo wychodzą z biurowca na kilka minut przerwy. Technicznie to kawa z automatu, ale z ziarna, które palimy sami, i w markowym kiosku z terminalem płatniczym.

Rano najwięcej takich osób jest tam, gdzie ludzie się przesiadają. Przy Warszawie Centralnej i Złotych Tarasach, na stacjach metra Centrum, Świętokrzyska i Ratusz-Arsenał, na pętli przy metrze Młociny. Z Białołęki, Bemowa, Ursynowa czy Targówka do centrum jedzie się kawał drogi, a kawa kupiona po drodze łatwo staje się codziennym nawykiem.

Druga grupa to biura. Przy Rondzie Daszyńskiego stoją Warsaw Spire, Mennica Legacy Tower i Generation Park, kawałek dalej Varso Tower. Na Służewcu, przy Domaniewskiej i Wołoskiej, biurowce stoją jeden przy drugim. W biurze kawę pije się kilka razy dziennie, a w budynku pracuje się cały dzień, więc ta sama osoba wraca do punktu po obiedzie.

Trzecia grupa to studenci. Uniwersytet Warszawski, Politechnika Warszawska, Szkoła Główna Handlowa, SGGW na Ursynowie, Warszawski Uniwersytet Medyczny przy Banacha: między zajęciami kawę kupuje się szybko i na wynos. Pamiętaj tylko, że latem studentów jest wyraźnie mniej.

W weekend biura i uczelnie pustoszeją, za to Warszawa jedzie na zakupy: do Złotych Tarasów, Westfield Arkadia, Westfield Mokotów, Wola Park czy Galerii Północnej. Punkt w galerii sprzedaje więc także w sobotę, kiedy biurowce stoją puste.

Kawiarnia w lokalu, uliczna czy cold-drink

Kawiarnia w lokalu kosztuje od 4 427 € i to ją partnerzy wybierają najczęściej. Stawia się ją w galerii, biurowcu, aptece albo na uczelni. Warszawska zima nie ma tu znaczenia: klienci i tak są w środku, a punkt stoi pod dachem na ich codziennej trasie.

Kawiarnia uliczna działa całą dobę i w każdą pogodę, ma obudowę antywandalową i nie potrzebuje lokalu. Sprawdza się na stacji paliw, przy przystanku albo pod sklepem osiedlowym. Miejsce uzgadniasz z właścicielem terenu, na przykład ze sklepem, przy którym stanie kiosk. Cenę formatu ulicznego podajemy na zapytanie.

Trzeci format to cold-drink: kawa mrożona, koktajle mleczne i zimne napoje na lato. Dobrze uzupełnia punkt tam, gdzie latem jest ruch, na przykład przy parku czy galerii. Cena również na zapytanie.

Format najlepiej wybierać pod konkretne miejsce. Najpierw sprawdzamy, którędy chodzą ludzie, potem patrzymy, co się tam zmieści. A jeśli chcesz sprzedawać coś innego niż kawa, zrobimy też dowolny automat vendingowy pod klucz, od lodów po gotowe obiady.

Gdzie w Warszawie postawić kawiarnię

Na mapie powyżej zaznaczyliśmy miejsca, obok których w Warszawie codziennie przechodzi dużo ludzi: tysiące przystanków, setki Żabek, supermarkety, biurowce, placówki pocztowe i uczelnie. Kliknij swoją dzielnicę i zobacz, co jest w pobliżu. Poniżej typy miejsc, które w Warszawie sprawdzamy najpierw.

Masz już na oku róg w galerii albo miejsce przy pętli? Podaj adres, a policzymy dochód dla tego miejsca, bezpłatnie. Jeśli adresu jeszcze nie masz, szukamy sami: sprawdzamy natężenie ruchu, negocjujemy z wynajmującym i pokazujemy Ci miejsca, obok których codziennie przechodzi dużo ludzi. Za poszukiwanie lokalizacji płacisz dopiero po podpisaniu umowy z wynajmującym i tylko wtedy, gdy lokalizacja Ci się spodoba. Bez przedpłaty.

Ile kosztuje otwarcie kawiarni samoobsługowej w Warszawie

Kawiarnia w lokalu pod klucz kosztuje od 4 427 €. W podstawowym zestawie dostajesz markowy kiosk z podświetleniem LED, ekspres Saeco lub Jetinno, terminal do płatności kartą i telefonem oraz telemetrię. Ostateczną kwotę wyznacza głównie model ekspresu: dobieramy go do ruchu w danym miejscu, menu i budżetu. Akceptor banknotów i monet albo indywidualny projekt kiosku możesz dodać osobno. Cenę kawiarni ulicznej i cold-drink podajemy na zapytanie.

Montaż w Warszawie, jak w całej Polsce, kosztuje 246 € i nie wchodzi w cenę kawiarni.

Płacisz w dwóch częściach. Przedpłatę wpłacasz po podpisaniu umowy, resztę przy montażu. Model ekspresu, zestaw, ostateczną kwotę i terminy wpisujemy do umowy, którą widzisz jeszcze przed płatnością.

Potem co miesiąc płacisz czynsz, podatki i prowizję banku za płatności kartą. Czynsz w Warszawie zależy od miejsca: w centrum i w dużych galeriach zwykle jest wyższy niż przy sklepie na osiedlu. Przy zerowym royalty nikomu nie oddajesz procentu od sprzedaży.

Jeśli od razu myślisz o kilku punktach, na przykład w dwóch biurowcach i jednej galerii, zapytaj o ofertę hurtową: od 2 do 10 punktów.

Co jest potrzebne, żeby otworzyć kawiarnię w Warszawie

Na start potrzebujesz miejsca i umowy z wynajmującym: galerią, biurowcem albo sklepem, przy którym stanie kawiarnia. Do tego konto bankowe i terminal płatniczy. Przez jedno i drugie przeprowadzimy Cię krok po kroku. Otwieramy kawiarnie także osobom, które nigdy nie prowadziły biznesu.

Doświadczenie w gastronomii nie jest potrzebne. Uczymy od zera, a od dnia podpisania umowy masz osobistego opiekuna. Sama obsługa to mniej więcej kwadrans co dwa, trzy dni: uzupełnić składniki i odebrać utarg. Da się to łączyć z pracą na etacie.

Kolejność jest prosta. Zostawiasz zgłoszenie, a my liczymy dochód dla Twojej lokalizacji i pokazujemy kawiarnię na Zoomie. Potem umowa i przedpłata: od tego dnia liczymy czas. Kawiarnię składamy w naszym zakładzie, a równolegle szukamy lokalizacji. Najpóźniej 30. dnia przywozimy ją, montujemy i konfigurujemy, a Ty sprzedajesz pierwszą kawę.

Ile zarabiają partnerzy Kavil

Kawiarnie Kavil w Warszawie już działają, ale na razie publikujemy tylko wyniki partnerów z Ukrainy. To dane z grudnia 2024, przeliczone na euro po kursie NBU 50,64 UAH/€ z 07.10.2026. Wynik każdego punktu jest inny.

Do warszawskich galerii i węzłów przesiadkowych najbardziej pasuje realizacja Tarasa ze Lwowa. Jego sieć 3 punktów w strefach handlowych i ruchliwych korytarzach po 5 miesiącach działania dawała ponad 1 770 € czystego zysku miesięcznie. Vladyslav z Humania ma 2 punkty w lokalach ze stałym ruchem ludzi i ponad 1 480 € miesięcznie po 5 miesiącach. Bohdan z Odessy ma 1 punkt w lokalu przy wejściu, który sprzedaje 80 napojów dziennie i po 6 miesiącach daje mu ponad 880 € miesięcznie.

Ceny kawy, czynsze i podatki w Polsce są inne niż w Ukrainie, dlatego okresu zwrotu dla Warszawy z tych przykładów nie przepisujemy. Liczymy go osobno dla konkretnego adresu, biorąc pod uwagę ruch, cenę napojów, zestaw i koszty. Taka kalkulacja jest bezpłatna.

Franczyza kawiarni w Warszawie: co dostajesz

Kupujesz sprzęt i biznes jest Twój. W Kavil jest 0 royalty, czyli żadnego miesięcznego procentu od sprzedaży. Na sprzęt dajemy gwarancję, a jej okres wpisujemy do umowy. Jeśli zmienisz zdanie albo punkt się nie sprawdzi, odkupimy sprzęt za 60% jego wartości, na warunkach zapisanych w umowie.

Wszystko robimy sami, bez pośredników. Kawę palimy sami, czystą arabikę albo mieszankę 50/50, a ziarno kupujesz od nas o 25% taniej niż u konkurencji. Kawiarnie składamy we własnym zakładzie, ekspresy Saeco i Jetinno kupujemy bezpośrednio, bez marży dealera. Dwuwarstwowy kubek Kavil w rękach przechodniów działa jak reklama Twojego punktu.

Sprzedaż i stany magazynowe widzisz w telefonie codziennie. Jeśli sprzedaż spada, razem analizujemy liczby, a słabą lokalizację planujemy przenieść. Pomagamy też z marketingiem punktu: gotowe projekty i plakaty, promocje typu poranna kawa taniej, reklama na Facebooku.

Warszawa to miasto, w którym możemy prowadzić punkt za Ciebie w ramach franczyzy zarządzanej. Nasz zespół zajmuje się kawiarnią, a Ty widzisz sprzedaż w telefonie. Cenę podajemy na zapytanie. Za umowami stoją współzałożyciele Kavil, Andrii Levko i Oleksandr Misin, którzy odpowiadają za każdy punkt własnym nazwiskiem. Jeśli rozważasz też inne miasto, lokalizację dobierzemy również w Krakowie i we Wrocławiu.

Najczęstsze pytania o kawiarnię w Warszawie