Открыть кофейню самообслуживания в Варшаве

Кофейни Варшавы: кто берет кофе с собой

Kavil начинался в Украине, а теперь кофейни Kavil уже работают и в Варшаве. Наша кофейня самообслуживания зарабатывает не на тех, кто сидит за столиком в центре. Ее покупатель спешит: ждет автобус, пересаживается с метро на трамвай, выскочил из офиса на пять минут.

Больше всего таких людей там, где пересаживаются. Возле Warszawa Centralna и Złote Tarasy, на станциях метро Centrum, Świętokrzyska, Ratusz-Arsenał, на конечной возле метро Młociny. Кто едет в центр из районов Białołęka, Bemowo, Ursynów или Targówek, проводит в дороге немало времени, и кофе, купленный по пути, легко становится привычкой.

Вторая группа работает в офисах. Возле Rondo Daszyńskiego стоят Warsaw Spire, Mennica Legacy Tower и Generation Park, чуть дальше Varso Tower. В районе Służewiec, вдоль улиц Domaniewska и Wołoska, офисные здания стоят одно возле другого. В офисе кофе пьют не раз в день, и тот же человек возвращается к точке после обеда.

Третья группа учится. Uniwersytet Warszawski, Politechnika Warszawska, Szkoła Główna Handlowa, SGGW в районе Ursynów, Warszawski Uniwersytet Medyczny возле Banacha: между парами кофе покупают быстро и несут с собой. Только учтите, что летом студентов заметно меньше.

В выходные офисы и университеты пустеют, зато люди едут за покупками в Złote Tarasy, Westfield Arkadia, Westfield Mokotów или Wola Park. Точка в торговом центре продает и в субботу, когда офисные кварталы стоят тихие.

Какие форматы кофеен ставим в Варшаве

Чаще всего выбирают кофейню в помещении: от €4 427 за комплект под ключ. Ее ставят в торговом центре, офисном здании, аптеке или университете. Варшавская зима точке под крышей не мешает, потому что ее покупатели уже внутри.

Уличная кофейня работает круглосуточно в любую погоду, у нее антивандальный корпус, и помещение ей не нужно. Ее ставят на АЗС, возле остановки или у магазина в спальном районе, а место согласовывают с владельцем территории, например с магазином, возле которого будет стоять киоск. Цену уличной кофейни называем по запросу.

Есть еще формат cold-drink: айс-кофе, шейки и холодные напитки на лето. Его стоит рассмотреть там, где летом людно, возле парка или торгового центра. Цена тоже по запросу.

Формат удобнее выбирать под конкретный адрес: сначала смотрим, где ходят люди, потом решаем, что туда поместится. Если хотите продавать что-то другое, сделаем и любой вендинговый аппарат под ключ, от мороженого до готовых обедов.

Где в Варшаве поставить кофейню

Карта вверху показывает места, мимо которых в Варшаве каждый день проходит много людей: тысячи остановок, сотни магазинов Żabka, супермаркеты, офисные здания, почтовые отделения и университеты. Нажмите на свой район и посмотрите, что есть рядом. Ниже места, с которых в Варшаве мы начинаем поиск.

Уже нашли свободный угол в торговом центре или место возле конечной? Пришлите адрес, и мы бесплатно посчитаем доход именно для этого места. Если адреса еще нет, ищем сами: проверяем поток людей, договариваемся с арендодателем и показываем вам несколько вариантов. Поиск оплачиваете только после подписания договора с арендодателем и только тогда, когда место вам понравилось. Предоплаты нет.

Сколько стоит открыть кофейню в Варшаве

Кофейня в помещении под ключ стоит от €4 427. В базовую комплектацию входят брендированный киоск с LED-подсветкой, кофемашина Saeco или Jetinno, терминал, который принимает карты и оплату телефоном, и телеметрия. Итоговую сумму определяет прежде всего модель кофемашины, которую подбираем под поток людей в этом месте, меню и бюджет. Купюроприемник и монетоприемник или собственный дизайн киоска можно добавить отдельно. Уличная кофейня и cold-drink стоят по запросу.

Установка в Варшаве, как и по всей Польше, стоит €246 и оплачивается отдельно от цены кофейни.

Платите двумя частями: предоплату после подписания договора, остаток во время установки. Модель кофемашины, комплектацию, итоговую сумму и сроки записываем в договор, который вы видите еще до оплаты.

Дальше каждый месяц идут аренда места, налоги и комиссия банка за оплату картой. Аренда в Варшаве зависит от адреса: в центре и крупных торговых центрах она обычно выше, чем возле магазина в спальном районе. Роялти 0, так что процент с выручки никому не отдаете.

Если планируете сразу несколько точек, скажем две в офисах и одну в торговом центре, спросите про опт: от 2 до 10 кофеен.

Что нужно, чтобы открыть кофейню в Варшаве

Нужны место и договор с арендодателем: торговым центром, офисным зданием или магазином, возле которого будет стоять кофейня. А еще банковский счет и платежный терминал. С обоими поможем шаг за шагом. Открываем кофейни и тем, у кого никогда не было своего бизнеса.

Опыт не нужен. Обучаем с нуля, а со дня подписания договора вас сопровождает личный менеджер. Обслуживание занимает примерно четверть часа раз в два-три дня: засыпать ингредиенты и забрать выручку. Это легко совмещать с основной работой.

Порядок такой. Вы оставляете заявку, мы считаем доход под вашу локацию и показываем кофейню в Zoom. Дальше договор и предоплата, и с этого дня начинаем отсчет. Кофейню собираем в нашем цеху, параллельно ищем локацию. К 30-му дню привозим, монтируем, настраиваем, и вы продаете первый кофе.

Сколько зарабатывают партнеры Kavil

Кофейни Kavil в Варшаве уже работают, но цифры пока показываем только из кейсов партнеров из Украины. Это результаты декабря 2024, пересчитанные в евро по курсу НБУ 50,64 UAH/€ на 07.10.2026. Результат каждой точки свой.

На варшавские торговые центры и пересадочные узлы больше всего похож кейс Тараса из Львова. Его сеть из 3 точек стоит в торговых зонах и проходных коридорах и после 5 месяцев работы давала больше €1 770 чистой прибыли в месяц. У Владислава из Умани 2 точки в помещениях с постоянным потоком людей и больше €1 480 в месяц после 5 месяцев. Богдан из Одессы держит 1 точку в помещении возле входа: 80 напитков в день и больше €880 в месяц после 6 месяцев.

Цены на кофе, аренда и налоги в Польше другие, чем в Украине, поэтому срок окупаемости для Варшавы из этих кейсов не переносим. Считаем его отдельно для вашего адреса с учетом потока людей, цены напитков, комплектации и расходов. Такой расчет бесплатный.

Франшиза кофейни в Варшаве: что вы получаете

Вы покупаете оборудование, и бизнес ваш. У Kavil 0 роялти, то есть никакого ежемесячного процента с продаж. На оборудование действует гарантия, ее срок записываем в договор. Передумали или точка не пошла: выкупим оборудование за 60% его стоимости, условия выкупа записаны в договоре.

Все свое, без посредников. Кофе обжариваем сами, чистую арабику или купаж 50/50, и зерно у нас на 25% дешевле, чем у конкурентов. Кофейни собираем в собственном цеху, кофемашины Saeco и Jetinno берем напрямую, без дилерской наценки. Двухслойный стаканчик Kavil в руках прохожих сам рекламирует вашу точку.

Продажи и остатки видите в телефоне каждый день. Если продажи просели, вместе разбираем цифры, а слабую локацию планируем перенести. Помогаем и с маркетингом точки: готовые макеты и плакаты, акции на утренний кофе, реклама в Facebook.

В Варшаве можно взять управленческую франшизу: точку ведет наша команда, а вы следите за продажами в телефоне. Цену называем по запросу. За договорами стоят сооснователи Kavil Андрей Левко и Александр Мисин, и за каждую точку они отвечают своим именем. Если смотрите и на другие города, локацию подберем также в Кракове и Вроцлаве.

Частые вопросы о кофейне в Варшаве