Открыть кофейню самообслуживания в Кракове

Краков для своего дела: кто здесь берет кофе с собой

Кто каждый день ездит по Кракову на работу или на пары, тот хорошо знает, кто покупает кофе на ходу: люди на остановке в семь утра, студенты между парами, продавцы на рынке. Именно на них и зарабатывает кофейня самообслуживания. Столики и бариста ей не нужны, она стоит там, где люди проходят мимо.

Больше всего таких людей утром на пересадочных остановках: Nowy Kleparz, Rondo Ofiar Katynia, Teatr Bagatela, Dworzec Główny Tunel. Из жилых массивов Kurdwanów, Nowy Bieżanów или Os. Złotego Wieku каждый день едут в центр, и многие берут кофе еще до того, как сядут в трамвай.

Вторая большая группа: студенты. Возле Akademia Górniczo-Hutnicza, на Kampus 600-lecia Odnowienia Uniwersytetu Jagiellońskiego и возле Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego людно весь учебный день. Летом студентов заметно меньше, поэтому точку возле университета лучше ставить там, где рядом есть еще и остановка или магазин.

Третья группа: офисные работники. В бизнес-центрах вроде Quattro Business Park кофе пьют несколько раз в день. А в субботу краковяне едут в Galeria Krakowska, Bonarka City Center или Galeria Bronowice, так что точка в ТРЦ продает и в субботу.

Сколько стоит открыть кофейню в Кракове

Кофейня в помещении под ключ стоит от €4 427. За эти деньги вы получаете брендированный киоск с LED-подсветкой, кофемашину Saeco или Jetinno, терминал для бесконтактной оплаты, фирменный дизайн Kavil и телеметрию. Итоговая сумма зависит от модели кофемашины, опций и способа монтажа: например, купюроприемник и монетоприемник добавляются отдельно.

Платите двумя частями. Сначала мы подписываем договор, где записаны модель кофемашины, комплектация, сумма и сроки. Предоплату вносите только после подписания, а остаток при установке.

Каждый месяц у вас будут аренда, которая зависит от места, налоги и комиссия банка за оплату картой. Процент с продаж вы нам не платите: у Kavil 0 роялти.

Цену уличной кофейни и формата cold-drink называем по запросу. Если планируете сразу несколько точек, есть оптовое предложение: от 2 до 10 кофеен.

Где поставить кофейню в Кракове

На карте вверху больше 4 000 мест в Кракове, мимо которых люди ходят каждый день: остановки, магазины у дома, супермаркеты, бизнес-центры, университеты, АЗС, вокзалы. Нажмите на свой район и посмотрите, что есть рядом. Вот места, с которых мы начинаем поиск.

Уже присмотрели свободный угол в ТРЦ или место возле остановки? Пришлите адрес, и мы бесплатно посчитаем доход именно для этого места. Если адреса пока нет, поиск можем взять на себя: проверим поток людей, договоримся с арендодателем и покажем варианты. За поиск платите только тогда, когда место вам понравилось и договор с арендодателем подписан. Предоплаты за поиск нет.

Какой формат выбрать в Кракове

Кофейня в помещении стоит в ТРЦ, бизнес-центре, аптеке или университете. Покупатели уже внутри, так что дождь и мороз продажам не мешают. Этот формат выбирают чаще всего.

Уличная кофейня стоит отдельно, и помещение ей не нужно. Она работает круглосуточно в любую погоду, а корпус антивандальный. Ее ставят там, где здания рядом нет: возле остановки, паркинга P+R или на выходе с рынка.

Cold-drink нужен летом: айс-кофе, шейки и холодные напитки. Меню обычной кофейни мы тоже настраиваем под место: американо, латте, капучино, мокачино, шоколад, чай с лимоном.

Формат лучше всего выбирать под конкретный адрес. Сначала смотрим, где ходят люди, а потом, что туда поместится и сколько это будет стоить.

Что нужно для запуска, если у вас есть основная работа

Отдельного бизнес-образования или опыта не нужно. Мы открываем кофейню под ключ даже тем, у кого никогда не было бизнеса: обучаем с нуля, а со дня подписания договора вас ведет личный менеджер. С банковским счетом и платежным терминалом помогаем шаг за шагом.

Сама точка занимает около 15 минут раз в два-три дня: засыпать ингредиенты и забрать выручку. Это можно совмещать с основной работой. Продажи и остатки видно в телефоне, так что вы заранее знаете, когда ехать к точке.

Порядок такой. Вы оставляете номер, мы перезваниваем, считаем доход для вашего района, подбираем комплектацию и показываем кофейню в Zoom. Этот этап идет в вашем темпе. Дальше договор и предоплата, и с этого дня мы считаем время: собираем кофейню в собственном цеху, параллельно ищем локацию, если вы нам это поручили, а потом привозим, монтируем и настраиваем. До первой чашки проходит до 30 дней.

Сколько зарабатывают партнеры Kavil

Прибыль в Кракове мы считаем для конкретного места, потому что она зависит от потока людей, цены напитков, комплектации и расходов. Расчет бесплатный. А чтобы было видно, как работает формат, вот настоящие цифры наших партнеров из Украины.

У Тараса из Львова сеть из 3 точек в торговых зонах и проходных коридорах. После 5 месяцев работы она давала больше €1 770 чистой прибыли в месяц. У Владислава из Умани 2 точки в помещениях с постоянным потоком людей, и после 5 месяцев он зарабатывал больше €1 480 в месяц. У Богдана из Одессы 1 точка в помещении возле входа: 80 напитков в день и больше €880 в месяц после 6 месяцев работы.

Это результаты партнеров из Украины за декабрь 2024, пересчитанные в евро по курсу НБУ 50,64 UAH/€ на 07.10.2026. Результат каждой точки свой. Общее у этих точек то, что все они стоят там, где люди проходят каждый день, как возле остановок и ТРЦ на карте Кракова.

Франшиза кофейни в Кракове: что вы получаете

Вы покупаете оборудование, и бизнес полностью ваш. Роялти 0, так что каждый месяц отдавать нам часть выручки не нужно. На оборудование есть гарантия, а ее срок мы записываем в договор, который вы видите еще до оплаты.

Зерно, ингредиенты, стаканчики и саму кофейню вы получаете от нас напрямую. Кофе обжариваем сами, и наше зерно на 25% дешевле, чем у конкурентов. Кофейни собираем в собственном цеху, а кофемашины Saeco и Jetinno покупаем напрямую, без дилерской наценки.

Если продажи падают, мы вместе разбираем цифры и ищем причину, а когда место оказывается слабым, планируем переезд. Передумали или точка не пошла: выкупим оборудование за 60% его стоимости, условия выкупа записаны в договоре.

Вы становитесь частью сети из более чем 700 точек в 7 странах. Если думаете и о другом городе, посмотрите, где поставить кофейню в Варшаве и во Вроцлаве.

Частые вопросы о кофейне в Кракове