Открыть кофейню самообслуживания во Вроцлаве

Кофейни Вроцлава: кто берет кофе на ходу

Во Вроцлаве много офисных зданий: Grunwaldzki Center, Carbon Tower, Heritage Gates, Midpoint 71, West Gate. Люди в таких зданиях проводят весь рабочий день и берут кофе не раз, а два или три раза. Утром до начала работы, после обеда и вечером, когда идут домой. Только на выходных офисы пустеют.

Студенты задают городу другой ритм. Возле Plac Grunwaldzki находится кампус Politechnika Wrocławska, неподалеку Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, у которого есть еще и Kampus Biskupin. А возле Uniwersytet Wrocławski и Uniwersytet Ekonomiczny даже остановки называются так же, как университеты. Перерыв между парами короткий, так что кофе должен быть готов за минуту. Летом студентов возле корпусов заметно меньше, и это стоит сразу заложить в расчет.

Третья группа в дороге. Утром трамваи и автобусы везут людей в центр из районов Krzyki, Kozanów и Psie Pole, и на пересадках Plac Grunwaldzki, Galeria Dominikańska или Plac Jana Pawła II у каждого есть несколько минут. За столик никто садиться не будет, а взять кофе с собой успеет каждый.

В субботу поток переходит в торговые центры: Westfield Wroclavia, Magnolia Park, Renoma, а также на Hala Targowa. Учтите, что в Польше большинство воскресений магазины не работают, так что точка в торговом центре зарабатывает в основном в будни и в субботу.

Свой бизнес в Польше: кофейня без бариста

Обычной кофейне нужны зал, мебель и бариста на каждую смену. Кофейне самообслуживания бариста не нужен. Кофе готовит кофемашина, а покупатель платит картой или телефоном. Вы приезжаете раз в два-три дня, досыпаете ингредиенты и забираете выручку. Это примерно четверть часа, поэтому точку можно держать параллельно с основной работой.

Если вы еще не открывали бизнес в Польше, первые вопросы обычно про счет в банке и платежный терминал. С ними мы помогаем шаг за шагом, а опыт в бизнесе не нужен, потому что обучаем с нуля.

Форматов три. Кофейню в помещении выбирают чаще всего: ее ставят в торговом центре, бизнес-центре, аптеке или университете, где покупатель уже под крышей. Она стоит от €4 427, и киоск, кофемашина и терминал оплаты входят в комплект.

Уличная кофейня работает круглосуточно в любую погоду и имеет антивандальный корпус. Ее ставят там, где здания нет: на конечной трамвая, возле пересадочной остановки или заправки. Цену уличной кофейни называем по запросу. Есть еще cold-drink на лето: айс-кофе, шейки и холодные напитки, тоже по цене по запросу.

Где поставить кофейню во Вроцлаве

На карте вверху больше трех тысяч мест Вроцлава, мимо которых каждый день идут люди: остановки, магазины у дома, супермаркеты, университеты, заправки. Нажмите на свой район, и увидите, что есть рядом. Мы ищем места, мимо которых люди и так идут, потому что ради кофе крюк мало кто сделает.

Уже есть место на примете, например угол в пассаже или кусок тротуара возле конечной? Пришлите адрес, и мы бесплатно посчитаем доход именно для этого места. Если адреса еще нет, ищем вместе: проверяем поток людей и договариваемся с арендодателем. За поиск вы платите только после подписания договора с арендодателем и только тогда, когда локация вам понравилась. Предоплаты за поиск нет.

Сколько стоит открыть кофейню во Вроцлаве

Кофейня в помещении под ключ стоит от €4 427. За эти деньги вы получаете брендированный киоск с LED-подсветкой, кофемашину Saeco или Jetinno, терминал, который принимает карты и оплату смартфоном, фирменный дизайн и телеметрию. Больше всего на итоговую сумму влияет модель кофемашины: ее подбираем под поток людей в конкретном месте, меню и бюджет. Купюроприемник и монетоприемник или собственный дизайн точки можно добавить отдельно. Уличную кофейню и cold-drink считаем по запросу.

Платите двумя частями, и только после договора. В договоре записываем модель, комплектацию, итоговую сумму и сроки. Предоплату вносите после подписания, остаток при установке.

Роялти в Kavil нет: 0 роялти, никакого ежемесячного процента с продаж. Каждый месяц вы платите аренду, которая зависит от места, налоги и комиссию банка за оплату картой. Если сразу думаете о нескольких точках в разных районах Вроцлава, есть оптовое предложение: от 2 до 10 кофеен.

Как проходит запуск: от заявки до первого кофе

Вы оставляете контакты, и мы перезваниваем. Дальше расчет и Zoom: считаем доход для вашего места во Вроцлаве, подбираем комплектацию и показываем кофейню изнутри. Заявка, расчет и договор идут в вашем темпе.

Потом договор и предоплата, и с этого дня начинается отсчет. Пока мы собираем кофейню в собственном цеху, ищем локацию. До 30-го дня от предоплаты привозим точку, монтируем, настраиваем, и она начинает продавать.

После запуска продажи и остатки видно в смартфоне. А если продажи просели, вместе смотрим на цифры и ищем причину, пока убытка еще нет. Личный менеджер сопровождает вас со дня подписания договора все время, пока работает кофейня.

Сколько зарабатывают партнеры Kavil

Цифры партнеров из Польши мы пока не публикуем, поэтому показываем партнеров из Украины. Это результаты за декабрь 2024, пересчитанные в евро по курсу НБУ 50,64 UAH/€ на 07.10.2026. Результат каждой точки свой.

Тарас из Львова держит сеть из 3 точек в торговых зонах и проходных коридорах. После 5 месяцев работы сеть давала ему больше €1 770 чистой прибыли в месяц. Богдан из Одессы поставил 1 точку в помещении возле входа: 80 напитков в день и больше €880 в месяц. У Виктора из Мукачево 1 точка, которая продавала 65 напитков в день и через 6 месяцев работы давала больше €750 в месяц.

Переносить эти цифры на Вроцлав напрямую нельзя: в Польше другие цены на кофе, аренда и расходы. Прибыль и срок окупаемости считаем для конкретного адреса, потому что они зависят от потока людей, цены напитков, комплектации и расходов. Персональный расчет бесплатный.

Франшиза кофейни во Вроцлаве: что вы получаете

После покупки кофейня ваша: 0 роялти, бизнес ваш. Кофе обжариваем сами, и зерно обходится вам на 25% дешевле, чем у конкурентов. Кофейни собираем в собственном цеху во Львовской области, а кофемашины Saeco и Jetinno берем напрямую, без дилерской наценки. Зерно, ингредиенты, двухслойный стаканчик и сама кофейня идут от нас, так что посредникам вы не доплачиваете ни с одной чашки.

На оборудование действует гарантия, ее срок записываем в договор. Если локация оказалась слабой, анализируем продажи и планируем перенос. А если передумаете или точка не пойдет, выкупим оборудование за 60% его стоимости. Условия выкупа в договоре, который вы видите до оплаты.

Маркетинг точки тоже берем на себя: готовые макеты и плакаты, акции, реклама в Facebook. За этим стоит сеть из 700+ точек в 7 странах, среди которых и Польша.

Частые вопросы о кофейне во Вроцлаве