Відкрити кав’ярню самообслуговування у Вроцлаві

Кав’ярні Вроцлава: хто бере каву на ходу

У Вроцлаві багато офісних будівель: Grunwaldzki Center, Carbon Tower, Heritage Gates, Midpoint 71, West Gate. Люди в таких будівлях проводять увесь робочий день і беруть каву не раз, а двічі чи тричі. Зранку до початку роботи, після обіду і ввечері, коли йдуть додому. Тільки у вихідні офіси пустіють.

Студенти дають місту інший ритм. Біля Plac Grunwaldzki розташований кампус Politechnika Wrocławska, неподалік Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, у якого є ще й Kampus Biskupin. А біля Uniwersytet Wrocławski та Uniwersytet Ekonomiczny навіть зупинки мають ті самі назви, що й університети. Перерва між парами коротка, тож кава має бути готова за хвилину. Влітку студентів біля корпусів помітно менше, і це варто закласти в розрахунок одразу.

Третя група в дорозі. Зранку трамваї й автобуси везуть людей до центру з районів Krzyki, Kozanów і Psie Pole, і на пересадках Plac Grunwaldzki, Galeria Dominikańska чи Plac Jana Pawła II кожен має кілька хвилин. За столик ніхто не сідатиме, а взяти каву з собою встигне кожен.

У суботу потік переходить у торгові центри: Westfield Wroclavia, Magnolia Park, Renoma, а також на Hala Targowa. Зважайте на те, що в Польщі більшість неділь магазини не працюють, тож точка в торговому центрі заробляє переважно в будні й суботу.

Свій бізнес у Польщі: кав’ярня без бариста

Звичайна кав’ярня потребує залу, меблів і бариста на кожну зміну. Кав’ярні самообслуговування бариста не потрібен. Каву готує кавомашина, а покупець платить карткою чи телефоном. Ви приїжджаєте раз на два-три дні, досипаєте інгредієнти й забираєте виторг. Це приблизно чверть години, тому точку можна тримати паралельно з основною роботою.

Якщо ви ще не відкривали бізнес у Польщі, перші питання зазвичай про рахунок у банку й платіжний термінал. З ними ми допомагаємо крок за кроком, а досвід у бізнесі не потрібен, бо навчаємо з нуля.

Форматів три. Кав’ярню в приміщенні обирають найчастіше: її ставлять у торговому центрі, бізнес-центрі, аптеці чи університеті, де покупець уже під дахом. Вона коштує від €4 427, і кіоск, кавомашина та термінал оплати входять у комплект.

Вулична кав’ярня працює цілодобово в будь-яку погоду й має антивандальний корпус. Її ставлять там, де будівлі немає: на кінцевій трамвая, біля пересадкової зупинки чи заправки. Ціну вуличної кав’ярні називаємо на запит. Є ще cold-drink на літо: айс-кава, шейки й холодні напої, теж за ціною на запит.

Де поставити кав’ярню у Вроцлаві

На мапі вгорі понад три тисячі місць Вроцлава, повз які щодня йдуть люди: зупинки, магазини біля дому, супермаркети, університети, заправки. Натисніть на свій район, і побачите, що є поруч. Ми шукаємо місця, повз які люди й так ідуть, бо заради кави гака мало хто дасть.

Уже маєте місце на прикметі, наприклад кут у пасажі чи шматок тротуару біля кінцевої? Надішліть адресу, і ми безкоштовно порахуємо дохід саме для цього місця. Якщо адреси ще немає, шукаємо разом: перевіряємо потік людей і домовляємось з орендодавцем. За пошук ви платите лише після підписання договору з орендодавцем і тільки тоді, коли локація вам сподобалась. Передплати за пошук немає.

Скільки коштує відкрити кав’ярню у Вроцлаві

Кав’ярня в приміщенні під ключ коштує від €4 427. За ці гроші ви отримуєте брендований кіоск із LED-підсвіткою, кавомашину Saeco або Jetinno, термінал, що приймає картки й оплату смартфоном, фірмовий дизайн і телеметрію. Найбільше на остаточну суму впливає модель кавомашини: її підбираємо під потік людей у конкретному місці, меню й бюджет. Купюрник і монетник чи власний дизайн точки можна додати окремо. Вуличну кав’ярню й cold-drink рахуємо на запит.

Платите двома частинами, і тільки після договору. У договорі записуємо модель, комплектацію, остаточну суму й строки. Передплату вносите після підпису, решту під час встановлення.

Роялті в Kavil немає: 0 роялті, жодного щомісячного відсотка з продажів. Щомісяця ви платите оренду, яка залежить від місця, податки й комісію банку за оплату карткою. Якщо одразу думаєте про кілька точок у різних районах Вроцлава, є оптова пропозиція: від 2 до 10 кав’ярень.

Як проходить запуск: від заявки до першої кави

Ви залишаєте контакти, і ми передзвонюємо. Далі розрахунок і Zoom: рахуємо дохід для вашого місця у Вроцлаві, підбираємо комплектацію й показуємо кав’ярню зсередини. Заявка, розрахунок і договір ідуть у вашому темпі.

Потім договір і передплата, і з цього дня починається відлік. Поки ми збираємо кав’ярню у власному цеху, шукаємо локацію. До 30-го дня від передплати привозимо точку, монтуємо, налаштовуємо, і вона починає продавати.

Після запуску продажі й залишки видно у смартфоні. А якщо продажі просіли, разом дивимось на цифри й шукаємо причину, поки збитку ще немає. Особистий менеджер супроводжує вас від дня підписання договору весь час, поки працює кав’ярня.

Скільки заробляють партнери Kavil

Цифр партнерів із Польщі ми ще не публікуємо, тому показуємо партнерів з України. Це результати за грудень 2024, перераховані в євро за курсом НБУ 50,64 UAH/€ на 07.10.2026. Результат кожної точки свій.

Тарас зі Львова тримає мережу з 3 точок у торгових зонах і прохідних коридорах. Після 5 місяців роботи мережа давала йому понад €1 770 чистого прибутку на місяць. Богдан з Одеси поставив 1 точку в приміщенні біля входу: 80 напоїв на день і понад €880 на місяць. Віктор з Мукачева має 1 точку, яка продавала 65 напоїв на день і через 6 місяців роботи давала понад €750 на місяць.

Переносити ці цифри на Вроцлав напряму не можна: у Польщі інші ціни на каву, оренда й витрати. Прибуток і строк окупності рахуємо для конкретної адреси, бо вони залежать від потоку людей, ціни напоїв, комплектації й витрат. Персональний розрахунок безкоштовний.

Франшиза кав’ярні у Вроцлаві: що ви отримуєте

Після покупки кав’ярня ваша: 0 роялті, бізнес ваш. Каву обсмажуємо самі, і зерно обходиться вам на 25% дешевше, ніж у конкурентів. Кав’ярні збираємо у власному цеху на Львівщині, а кавомашини Saeco та Jetinno беремо напряму, без дилерської націнки. Зерно, інгредієнти, двошаровий стаканчик і сама кав’ярня йдуть від нас, тож посередникам ви не доплачуєте з жодної чашки.

На обладнання діє гарантія, її строк записуємо в договір. Якщо локація виявилась слабкою, аналізуємо продажі й плануємо перенесення. А якщо передумаєте чи точка не піде, викупимо обладнання за 60% його вартості. Умови викупу в договорі, який ви бачите до оплати.

Маркетинг точки теж беремо на себе: готові макети й плакати, акції, реклама у Facebook. За цим стоїть мережа з 700+ точок у 7 країнах, серед яких і Польща.

Часті питання про кав’ярню у Вроцлаві