Відкрити кав’ярню самообслуговування у Познані

Познань: хто й де бере каву на ходу

Каву на ходу в Познані купують ті, хто кудись їде. Зранку це люди на великих пересадкових вузлах: Rondo Kaponiera, Rondo Śródka, Most Teatralny, Rondo Rataje, Rondo Starołęka, Głogowska/Hetmańska. Сюди сходяться трамваї й автобуси з житлових масивів, і за кілька хвилин очікування багато хто встигає взяти стаканчик.

Друга велика група: студенти. У Познані кілька кампусів, і кожен живе своїм розкладом: Kampus Morasko UAM на півночі міста, Kampus Ogrody UAM, Kampus Śródmiejski UAM, Politechnika Poznańska (Kampus Wilda), Uniwersytet Ekonomiczny, Uniwersytet Przyrodniczy з Collegium Maximum, Akademia Wychowania Fizycznego. Між парами каву беруть біля входу до корпусу, біля гуртожитку на кшталт Dom Studencki Medyk чи на зупинках AWF і Uniwersytet Przyrodniczy.

Третя група: офісні працівники. У бізнес-центрах Andersia Tower, Andersia Business Centre, Malta House, Pixel чи Okrąglak одна людина бере каву кілька разів за день: перед роботою, після обіду й дорогою додому.

А в суботу познанці їдуть за покупками до Posnania, Poznań Plaza, King Cross Marcelin, M1 Poznań, Stary Browar чи Galeria Pestka. У торговому центрі каву п’ють і покупці, і продавці, які стоять там усю зміну.

Де поставити кав’ярню у Познані

На мапі вгорі 4 741 місце в Познані, повз яке люди ходять щодня, серед них зупинки, пошта й пачкомати (paczkomaty), магазини біля дому, супермаркети, АЗС, лікарні, кампуси, вокзали. Натисніть на свій район і подивіться, що є поруч. Нижче наведено місця, з яких ми зазвичай починаємо пошук.

Уже бачили вільне місце в торговому центрі чи біля зупинки? Надішліть адресу, і ми безкоштовно порахуємо дохід саме для неї. Якщо адреси поки немає, пошук можемо взяти на себе: перевіримо, скільки людей справді проходить повз кожне місце, домовимось з орендодавцем і покажемо варіанти. За пошук платите лише після підписання договору з орендодавцем.

Скільки коштує кав’ярня самообслуговування у Познані

Кав’ярня в приміщенні під ключ коштує від €4 427. Ціну вуличної кав’ярні й формату cold-drink називаємо на запит. Встановлення по всій Польщі коштує €246, і за нього ви платите окремо від ціни кав’ярні.

У базовий комплект входять брендований кіоск із LED-підсвіткою, кавомашина Saeco або Jetinno, термінал для оплати карткою й телефоном, фірмовий дизайн Kavil і телеметрія. Остаточна сума залежить насамперед від моделі кавомашини, а ще від опцій і способу монтажу. Купюроприймач і монетоприймач, як і власний дизайн точки, можна замовити окремо.

Платите двома частинами й лише після підписання договору, де записані модель кавомашини, комплектація, сума й строки. Передплату вносите після підпису, решту під час встановлення. Далі щомісяця платите оренду, податки й комісію банку за оплату карткою, а ще купуєте інгредієнти й стаканчики. Відсотка з продажів нам не віддаєте.

Біля дому: Żabka, osiedla й зупинки

Не кожна точка мусить стояти в центрі. У Познані багато великих житлових масивів, і найстабільніші покупці часто живуть саме там. На мапі міста понад 300 магазинів Żabka, понад 200 супермаркетів (серед них Biedronka, Lidl, Aldi, Stokrotka) і понад 900 поштових відділень та пачкоматів. Біля кожного такого місця щоранку проходять ті самі люди.

Подивіться на зупинки Os. Lecha, Os. Czecha I, Os. Pod Lipami чи Os. Jagiellońskie n/ż. До них мешканці зранку йдуть на трамвай чи автобус, а ввечері від них повертаються додому. Кав’ярня біля магазину на цьому шляху продає зранку, коли каву беруть на роботу, і ввечері, коли люди заходять по продукти.

Тут вирішує бік вулиці. Ставити точку треба там, де люди вранці йдуть до зупинки: переходити дорогу заради кави мало хто стане. Місце біля входу погоджуємо з магазином або власником будівлі.

Окремий варіант для водіїв: АЗС і автомийки. На мапі Познані понад 80 заправок, серед них Orlen, BP, Shell, Circle K і Moya (наприклад, BP Malta і BP Ławica), а також понад 90 автомийок. Водій і так зупиняється, а поки миється машина, має кілька хвилин на каву.

Що потрібно для старту

Досвіду в бізнесі не треба. Ми відкриваємо кав’ярню під ключ навіть тим, хто ніколи не мав власної справи: навчаємо з нуля, а з дня підписання договору вас веде особистий менеджер. З банківським рахунком і платіжним терміналом допомагаємо крок за кроком.

Усе починається з розмови. Ви залишаєте номер, ми передзвонюємо, рахуємо дохід для вашого місця у Познані, підбираємо комплектацію й показуємо кав’ярню зсередини в Zoom. Цей етап іде у вашому темпі. Договір ви читаєте ще до оплати, а відлік починається з дня передплати: від неї до першої чашки минає до 30 днів. За цей час ми збираємо кав’ярню у власному цеху, шукаємо локацію, якщо ви нам це доручили, а потім привозимо її, монтуємо й налаштовуємо.

Сама точка забирає близько 15 хвилин раз на два-три дні: засипати інгредієнти й забрати виторг. Це легко поєднати з основною роботою. Продажі й залишки видно в телефоні, тож ви знаєте, коли час під’їхати до точки.

Що врахувати саме в Познані

Більшість неділь торгові центри в Польщі зачинені, тому точка в торговому центрі продає з понеділка до суботи. Якщо хочете, щоб кав’ярня працювала щодня, придивіться до вокзалів, лікарень, зупинок і АЗС.

Студентів найбільше з жовтня до червня. Улітку біля кампусів тихіше, тому точку біля університету краще ставити там, де поруч є ще й зупинка чи магазин. Так само зі стадіоном: на зупинці Stadion Miejski людно в дні матчів, але розраховувати на це щодня не варто.

Літо для гарячої кави не сезон. Біля парків на кшталт Park Cytadela чи Park Sołacki, де люди гуляють у теплі місяці, краще працює формат cold-drink з айс-кавою й холодними напоями. А вулична кав’ярня з антивандальним корпусом підходить для місць, де будівлі поруч немає: біля зупинки чи на виході з ринку.

Якщо думаєте про точку не лише в Познані, подивіться також сторінки про Бидгощ, Зелену Гуру і Гожув-Великопольський.

Скільки заробляють партнери Kavil

У Тараса зі Львова мережа з 3 точок у торгових зонах і прохідних коридорах. Після 5 місяців роботи вона давала йому понад €1 770 чистого прибутку на місяць. Богдан з Одеси має 1 точку в приміщенні біля входу: 80 напоїв на день і понад €880 на місяць після 6 місяців роботи. Точка Віктора в Мукачеві продавала 65 напоїв на день і через 6 місяців давала понад €750 на місяць.

Це результати партнерів з України за грудень 2024, перераховані в євро за курсом НБУ 50,64 UAH/€ на 07.10.2026. Результат кожної точки свій, а в Польщі інші ціни на каву, оренда й витрати, тому напряму ці цифри не переносимо. Прибуток для вашої адреси у Познані рахуємо окремо, і цей розрахунок безкоштовний.

Франшиза Kavil у Познані: що ви отримуєте

Ви купуєте обладнання, і бізнес повністю ваш: 0 роялті, тож частину виторгу щомісяця нам не віддаєте. Каву ми обсмажуємо самі, і наше зерно на 25% дешевше, ніж у конкурентів. Кав’ярні збираємо у власному цеху, кавомашини Saeco та Jetinno купуємо напряму, без дилерської націнки, а зерно, інгредієнти й стаканчики ви отримуєте від нас без посередників. Завдяки телеметрії продажі й залишки щодня видно в телефоні.

На обладнання є гарантія, її строк записуємо в договір. Якщо продажі падають, разом розбираємо цифри, а коли місце виявляється слабким, плануємо переїзд. Передумали чи точка не пішла: викупимо обладнання за 60% його вартості, умови викупу записані в договорі. Хочете одразу кілька кав’ярень у Познані? Для цього є оптова пропозиція від 2 до 10 точок.

Часті питання про кав’ярню у Познані