Відкрити кав’ярню самообслуговування в Ольштині

Хто в Ольштині бере каву з собою

Зранку автобуси й трамваї везуть мешканців Pieczewo, Osiedle Generałów, Brzeziny й Osiedle Podgrodzie до центру. Найбільші зупинки міста: Dworzec Główny, Hala Urania, Plac Roosevelta, Piłsudskiego, Plac Pułaskiego. Поки людина чекає на свій автобус чи трамвай, у неї є кілька хвилин, і цього якраз вистачає, щоб узяти каву з собою.

Друга група: студенти й викладачі UWM. Факультети розкидані по великому кампусу, і між ними люди ходять пішки або їдуть до зупинок Uniwersytet-Rektorat, Uniwersytet-Prawocheńskiego та Uniwersytet-Pływalnia. Пари починаються зранку, перерви короткі, а до кафе зі столиками ще треба дійти. Кав’ярня біля входу до Wydział Prawa i Administracji UWM чи Centrum Nauk Humanistycznych UWM продає між парами й увечері, коли студенти повертаються з бібліотеки.

Третя група: ті, хто працює змінами. Біля заводу Michelin є окремі зупинки Michelin-Brama nr 3, Michelin-Brama nr 6 і Michelin-Biuro: сюди люди приїжджають до початку зміни й поспішають на автобус після неї. Схожий ритм у лікарнях: Uniwersytecki Szpital Kliniczny, Wojewódzki Szpital Specjalistyczny w Olsztynie, Wojewódzki Specjalistyczny Szpital Dziecięcy w Olsztynie. На мапі є й зупинки з назвами лікарень: Szpital Wojewódzki, Szpital MSWiA, Szpital Dziecięcy. Медсестри й лікарі беруть каву перед зміною, а відвідувачі годинами чекають у коридорах.

Четверта група: офісні працівники й ті, хто приходить в установи. У будівлях Centaurus і ZETO Software, у Zakład Ubezpieczeń Społecznych люди проводять увесь робочий день, і дехто встигає взяти кілька чашок.

А в суботу ольштинці їдуть по покупки до Galeria Warmińska, Aura Centrum Olsztyna, C.H. Dekada чи C.H. Manhattan. Там каву беруть відвідувачі, а ще продавці й охоронці, які стоять усю зміну.

Де поставити кав’ярню в Ольштині

На мапі вгорі 1 335 місць в Ольштині, повз які люди ходять щодня. Серед них 399 зупинок, 165 відділень пошти й пачкоматів, 163 магазини біля дому, 65 супермаркетів, 60 аптек, 32 АЗС і 5 вокзалів та станцій. Натисніть на свій район і подивіться, що є поруч. Нижче зібрали місця, з яких варто почати пошук.

Маєте на прикметі вільний кут у торговому центрі чи місце біля зупинки у своєму районі? Надішліть адресу, і ми безкоштовно порахуємо дохід саме для неї. Хочете відкрити кав’ярню в Ольштині, але адреси ще немає? Тоді пошук беремо на себе: дивимось, скільки людей насправді проходить повз місце в різні години, і домовляємось з орендодавцем. Платите за цю роботу лише тоді, коли договір оренди вже підписано.

Кав’ярня біля дому: Pieczewo, Osiedle Generałów, Brzeziny

Найвірніші покупці часто живуть не в центрі, а в житлових районах. На Pieczewo й Osiedle Generałów люди щоранку йдуть до однойменних зупинок. Так само до зупинок Tęczowy Las, Kubusia Puchatka чи Myszki Miki виходять ті, хто живе на сусідніх вулицях. Маршрут щодня той самий: від під’їзду до магазину, від магазину до транспорту. Кав’ярня на цьому шляху бачить тих самих людей двічі: зранку, коли вони їдуть на роботу, і ввечері, коли повертаються й заходять по продукти.

На мапі Ольштина 67 магазинів Żabka, 17 крамниць Lewiatan і кілька магазинів Mazurek. Із 65 супермаркетів найбільше Biedronka, далі Carrefour Market, Lidl і Stokrotka. А відділень пошти й пачкоматів 165. Біля пачкомата людина зупиняється на хвилину-дві, і якщо поруч стоїть кав’ярня, часто бере й каву.

Має значення й бік вулиці: кав’ярня повинна стояти на тому тротуарі, яким люди зранку йдуть до зупинки, бо по каву через дорогу мало хто піде. Про місце біля входу домовляємось із магазином чи власником будівлі самі.

Окремий варіант для водіїв: на мапі міста 32 АЗС, зокрема Orlen, Circle K, Shell, MOL і BP, та 25 автомийок. Водій і так зупиняється, а поки заправляє бак чи чекає на мийку, у нього є час на каву.

Скільки коштує кав’ярня самообслуговування в Ольштині

Кав’ярня в приміщенні під ключ коштує від €4 427. Ціну вуличної кав’ярні й формату cold-drink називаємо на запит. Встановлення по всій Польщі коштує €246, і за нього ви платите окремо від ціни кав’ярні.

У базовий комплект входять брендований кіоск із LED-підсвіткою, кавомашина Saeco або Jetinno, термінал для оплати карткою й телефоном, фірмовий дизайн Kavil і телеметрія. Остаточна сума залежить насамперед від моделі кавомашини, а ще від опцій і способу монтажу. Купюроприймач і монетоприймач, як і власний дизайн точки, можна замовити окремо.

Платите двома частинами й лише після підписання договору, де записані модель кавомашини, комплектація, сума й строки. Передплату вносите після підпису, решту під час встановлення. Далі щомісяця платите оренду, податки й комісію банку за оплату карткою, а ще купуєте інгредієнти й стаканчики. Відсотка з продажів нам не віддаєте.

Що потрібно для старту

Досвіду в бізнесі не треба. Ми відкриваємо кав’ярню під ключ навіть тим, хто ніколи не мав власної справи: навчаємо з нуля, а з дня підписання договору вас веде особистий менеджер. З банківським рахунком і платіжним терміналом допомагаємо крок за кроком.

Усе починається з розмови. Ви залишаєте номер, ми передзвонюємо, рахуємо дохід для вашого місця в Ольштині, підбираємо комплектацію й показуємо кав’ярню зсередини в Zoom. Цей етап іде у вашому темпі. Договір ви читаєте ще до оплати, а відлік починається з дня передплати: від неї до першої чашки минає до 30 днів. За цей час ми збираємо кав’ярню у власному цеху, шукаємо локацію, якщо ви нам це доручили, а потім привозимо її, монтуємо й налаштовуємо.

Сама точка забирає близько 15 хвилин раз на два-три дні: засипати інгредієнти й забрати виторг. Це легко поєднати з основною роботою. Продажі й залишки видно в телефоні, тож ви знаєте, коли час під’їхати до точки.

Що врахувати саме в Ольштині

У більшість неділь торгові центри в Польщі зачинені, тож кав’ярня в Galeria Warmińska чи Aura Centrum Olsztyna у ці дні не продає. Якщо хочете, щоб точка працювала щодня, подивіться на Olsztyn Główny, лікарні, АЗС і зупинки в житлових районах.

Район довкола кампусу живе за розкладом UWM. Студентів найбільше з жовтня до червня, а влітку біля корпусів помітно тихіше. Тому поруч з університетом шукаємо місце, де є ще й зупинка чи магазин, щоб точка мала покупців і на канікулах.

Сезон гарячої кави триває з осені до весни, а найбільше продажів зранку, коли люди йдуть на роботу. Улітку варто придивитися до місць відпочинку: зупинок Plaża Miejska та Zatoka Miła, Łynostrada, Park Centralny. Там краще працює формат cold-drink з холодною кавою й іншими прохолодними напоями, ціна на запит.

Якщо в історичному центрі вуличну кав’ярню не вдається погодити, шукаємо місце в приміщенні: у пасажі, біля входу до магазину чи в холі будівлі. Вулична кав’ярня з антивандальним корпусом підходить для місць, де будівлі поруч немає: біля паркінгу, на виході з ринку чи біля кінцевої зупинки.

Якщо розглядаєте точку й за межами Ольштина, подивіться також сторінки про Ельблонг, Гданськ і Плоцьк.

Скільки заробляють партнери Kavil

У Тараса зі Львова мережа з 3 точок у торгових зонах і прохідних коридорах. Після 5 місяців роботи вона давала йому понад €1 770 чистого прибутку на місяць. Богдан з Одеси має 1 точку в приміщенні біля входу: 80 напоїв на день і понад €880 на місяць після 6 місяців роботи. Точка Віктора в Мукачеві продавала 65 напоїв на день і через 6 місяців давала понад €750 на місяць.

Це результати партнерів з України за грудень 2024, перераховані в євро за курсом НБУ 50,64 UAH/€ на 07.10.2026. Результат кожної точки свій, а в Польщі інші ціни на каву, оренда й витрати, тому напряму ці цифри не переносимо. Прибуток для вашої адреси в Ольштині рахуємо окремо, і цей розрахунок безкоштовний.

Франшиза Kavil в Ольштині: що ви отримуєте

Ви купуєте обладнання, і бізнес повністю ваш: 0 роялті, тож частину виторгу щомісяця нам не віддаєте. Каву ми обсмажуємо самі, і наше зерно на 25% дешевше, ніж у конкурентів. Кав’ярні збираємо у власному цеху, кавомашини Saeco та Jetinno купуємо напряму, без дилерської націнки, а зерно, інгредієнти й стаканчики ви отримуєте від нас без посередників. Завдяки телеметрії продажі й залишки щодня видно в телефоні.

На обладнання є гарантія, її строк записуємо в договір. Якщо продажі падають, разом розбираємо цифри, а коли місце виявляється слабким, плануємо переїзд. Передумали чи точка не пішла: викупимо обладнання за 60% його вартості, умови викупу записані в договорі. Хочете одразу кілька кав’ярень в Ольштині? Для цього є оптова пропозиція від 2 до 10 точок.

Часті питання про кав’ярню в Ольштині