Відкрити кав’ярню самообслуговування у Катовицях

Катовиці зранку: хто тут бере каву з собою

Катовиці стоять у центрі великої агломерації. Зранку сюди їдуть на роботу й на пари з Хожува, Сосновця та інших сусідніх міст, а ввечері ця хвиля котиться назад. Багато хто проходить через кілька вузлів: вокзал Katowice, Międzynarodowy Dworzec Autobusowy Katowice, зупинки Katowice Plac Wolności, Katowice Sokolska й Katowice Aleja Korfantego. Хто о сьомій ранку пересідає з потяга на трамвай, засиджуватися в кав’ярні не планує. Йому потрібна чашка за хвилину дорогою.

Друга група: студенти. У Катовицях кілька великих університетів, і кожен збирає людей у своєму районі. Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach щоранку збирає студентів на пари. У районі Ligota на зупинці Ligota Medyków виходять викладачі й студенти Śląski Uniwersytet Medyczny. У центрі людно біля Politechnika Śląska Wydział Transportu та Szkoła Filmowa im. Krzysztofa Kieślowskiego. Між парами каву беруть часто, і зазвичай з собою.

Третя група: ті, хто працює змінами. Персонал лікарень починає роботу рано, а відвідувачі довго чекають у коридорах і на вулиці. У районі Ligota поруч стоять Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. Kornela Gibińskiego та Górnośląskie Centrum Zdrowia Dziecka im. Jana Pawła II, тож однією вулицею щодня ходять і медики, і пацієнти.

Четверта група: офісні працівники. У бізнес-центрах .KTW I, .KTW II, ING Tower, Altus чи Atrium одна людина бере каву кілька разів на день: перед роботою, після обіду й дорогою додому.

Де поставити кав’ярню в Катовицях

На мапі вгорі понад 2 300 місць у Катовицях, повз які постійно ходять люди: зупинки, магазини біля дому, пачкомати, школи, супермаркети, лікарні, вокзали. Натисніть на свій район і подивіться, що є поруч. Ось місця, з яких варто почати пошук.

Уже бачили вільний кут у торговому центрі чи місце біля зупинки? Надішліть адресу, і ми безкоштовно порахуємо дохід саме для цього місця. Якщо адреси поки немає, пошук можемо взяти на себе: знайдемо місце, перевіримо потік людей і домовимось з орендодавцем.

Скільки коштує кав’ярня самообслуговування у Катовицях

Кав’ярня в приміщенні під ключ коштує від €4 427. Ціну вуличної кав’ярні й формату cold-drink називаємо на запит. Встановлення по всій Польщі коштує €246, і за нього ви платите окремо від ціни кав’ярні.

У базовий комплект входять брендований кіоск із LED-підсвіткою, кавомашина Saeco або Jetinno, термінал для оплати карткою й телефоном, фірмовий дизайн Kavil і телеметрія. Остаточна сума залежить насамперед від моделі кавомашини, а ще від опцій і способу монтажу. Купюроприймач і монетоприймач, як і власний дизайн точки, можна замовити окремо.

Платите двома частинами й лише після підписання договору, де записані модель кавомашини, комплектація, сума й строки. Передплату вносите після підпису, решту під час встановлення. Далі щомісяця платите оренду, податки й комісію банку за оплату карткою, а ще купуєте інгредієнти й стаканчики. Відсотка з продажів нам не віддаєте.

Кав’ярня біля дому: Żabka, житлові квартали й зупинки

Шукати місце в самому центрі не обов’язково. На мапі Катовиць понад 140 магазинів Żabka, а ще Społem, Lewiatan, abc і десятки супермаркетів Biedronka, Lidl та Aldi. Біля кожного з них щоранку проходять ті самі люди: з житлового кварталу до зупинки, із зупинки до роботи, а ввечері назад через магазин.

У житлових районах Koszutka, Piotrowice, Giszowiec чи Józefowiec кав’ярня біля магазину або на зупинці збирає постійних покупців. Хтось бере каву о пів на восьму дорогою на трамвай, хтось у суботу разом із хлібом. Біля зупинок Koszutka Słoneczna, Piotrowice Skrzyżowanie, Giszowiec Karolinki чи Osiedle Kukuczki Podhalańska цей потік повторюється щодня, і саме регулярність дає рівні продажі.

Тут насамперед вирішує бік вулиці. Вранці люди йдуть до зупинки одним маршрутом, і мало хто переходитиме дорогу заради кави. Тому ми дивимось, яким боком вулиці люди йдуть о сьомій ранку, і ставимо кав’ярню саме там. Місце біля магазину ми погоджуємо з його власником або орендодавцем, і цю розмову можемо провести за вас.

Пошта й пачкомати теж збирають людей. На мапі Катовиць понад 280 відділень пошти й пачкоматів, і біля популярних точок Poczta Polska люди часто зупиняються. Хто вже вийшов по посилку, охоче бере й каву, якщо вона стоїть поруч. Для водіїв є свої місця: АЗС Orlen, Shell, Circle K чи BP і автомийки, де люди кілька хвилин чекають.

Що потрібно для старту

Досвіду в бізнесі не треба. Ми відкриваємо кав’ярню під ключ навіть тим, хто ніколи не мав власної справи: навчаємо з нуля, а з дня підписання договору вас веде особистий менеджер. З банківським рахунком і платіжним терміналом допомагаємо крок за кроком.

Усе починається з розмови. Ви залишаєте номер, ми передзвонюємо, рахуємо дохід для вашого місця у Катовицях, підбираємо комплектацію й показуємо кав’ярню зсередини в Zoom. Цей етап іде у вашому темпі. Договір ви читаєте ще до оплати, а відлік починається з дня передплати: від неї до першої чашки минає до 30 днів. За цей час ми збираємо кав’ярню у власному цеху, шукаємо локацію, якщо ви нам це доручили, а потім привозимо її, монтуємо й налаштовуємо.

Сама точка забирає близько 15 хвилин раз на два-три дні: засипати інгредієнти й забрати виторг. Це легко поєднати з основною роботою. Продажі й залишки видно в телефоні, тож ви знаєте, коли час під’їхати до точки.

Що врахувати саме в Катовицях

Перше: агломерація. Багато хто працює в Катовицях, а живе в сусідньому місті, тому ввечері біля офісів людей помітно менше. Точка біля офісів заробляє зранку і в обід, а точка в житловому районі заробляє зранку, коли люди йдуть на зупинку, і ввечері, коли повертаються додому. Якщо плануєте дві кав’ярні, одну краще ставити біля вокзалу чи бізнес-центру, а другу біля дому.

Друге: пересадкові центри. Centrum Przesiadkowe Brynów, Centrum Przesiadkowe Ligota й Centrum Przesiadkowe Zawodzie побудовані саме для того, щоб люди пересідали з одного транспорту на інший. Там зручно ставити вуличну кав’ярню: вона працює цілодобово в будь-яку погоду, а корпус у неї антивандальний. Місце на такій території погоджуємо з її власником чи орендодавцем.

Третє: зима. У холод довго стояти на вулиці ніхто не хоче, тому для першої точки варто розглянути кав’ярню в приміщенні: у холі торгового центру, біля входу в супермаркет, у лікарні чи бізнес-центрі. Під дахом погода продажам не заважає.

Четверте: сезон і вихідні. Улітку в університетах канікули, тож точку біля корпусу краще ставити там, де поруч є ще зупинка чи магазин. У більшість неділь магазини в польських торгових центрах зачинені, тому кав’ярня в Silesia City Center чи Galeria Katowicka заробляє в будні й особливо в суботу. Точка біля вокзалу чи лікарні продає рівніше протягом усього тижня.

П’яте: ринки. На Targowisko Miejskie, Targowisko Giszowiec чи Zielony Bazar продавці стоять із самого ранку, і кава їм потрібна не менше, ніж покупцям. Таке місце можна розглянути як другу точку, на додачу до тієї, що біля дому.

Якщо думаєте й про інше місто, подивіться, де поставити кав’ярню в Хожуві, Сосновці чи Кракові.

Скільки заробляють партнери Kavil

У Тараса зі Львова мережа з 3 точок у торгових зонах і прохідних коридорах. Після 5 місяців роботи вона давала йому понад €1 770 чистого прибутку на місяць. Богдан з Одеси має 1 точку в приміщенні біля входу: 80 напоїв на день і понад €880 на місяць після 6 місяців роботи. Точка Віктора в Мукачеві продавала 65 напоїв на день і через 6 місяців давала понад €750 на місяць.

Це результати партнерів з України за грудень 2024, перераховані в євро за курсом НБУ 50,64 UAH/€ на 07.10.2026. Результат кожної точки свій, а в Польщі інші ціни на каву, оренда й витрати, тому напряму ці цифри не переносимо. Прибуток для вашої адреси у Катовицях рахуємо окремо, і цей розрахунок безкоштовний.

Франшиза Kavil у Катовицях: що ви отримуєте

Ви купуєте обладнання, і бізнес повністю ваш: 0 роялті, тож частину виторгу щомісяця нам не віддаєте. Каву ми обсмажуємо самі, і наше зерно на 25% дешевше, ніж у конкурентів. Кав’ярні збираємо у власному цеху, кавомашини Saeco та Jetinno купуємо напряму, без дилерської націнки, а зерно, інгредієнти й стаканчики ви отримуєте від нас без посередників. Завдяки телеметрії продажі й залишки щодня видно в телефоні.

На обладнання є гарантія, її строк записуємо в договір. Якщо продажі падають, разом розбираємо цифри, а коли місце виявляється слабким, плануємо переїзд. Передумали чи точка не пішла: викупимо обладнання за 60% його вартості, умови викупу записані в договорі. Хочете одразу кілька кав’ярень у Катовицях? Для цього є оптова пропозиція від 2 до 10 точок.

Часті питання про кав’ярню у Катовицях